[Costa Mesa] May Garden 梅園

若不是E先生介紹推薦, 我想…..我們雖然知道在Costa Mesa裡藏著這樣一家中餐廳. 但餐廳外觀裝潢, 招牌上的中文字型, 一整個感覺就是給老美吃的那種中式料理(之後知道這餐廳的前身是牛排館….難怪, 不過為什麼用那種中文字型沒有問). 說老實話, 跟著E先生走進餐廳時,都還對這裡的菜打一個問號.

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Top of the World

由於開口答應了幾個噗友要一起爬山, 於是辦了這個爬山聚會.集合地點選在Aliso Viejo. 目的地 – Top of the World!

爬山前問了問同事跟主管, 尋求O.C.爬山意見. 我覺得來回6到7英哩是爬山的好距離. 有上坡有下坡也才夠挑戰性,達到運動的效果.蒐集了意見以後,決定來爬來了兩次都沒爬到的Top of the World. 只是這次路線跟以前走的完全不一樣.

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肥滋滋紅燒肉

一日在超市裡面發現打折的夾心肉, 於是我們買回家紅燒. 吃了以後驚為天人~ 好吃得不得了阿~ 在那之後, 我們趁著還小有折扣的時候,再搬了些夾心肉回家….繼續滷!

夾心肉…就是豬前腿部分的肉. 所以肉質很嫩很有彈性, 容易入味.紅燒過後肥肉的部分還被小朋友形容成 “會跳的肉”. 他愛吃得很勒~ 在大華買夾心肉時可以要求幫忙切塊. 這樣回家就好處理許多. 肉煎過以後再放入滷鍋內跟著醬油,滷包,辣椒,大蒜,薑,八角在鍋裡煮就可以了.

Chunky Challenge – Skinny Cow

好久沒update一下減肥的事情了. 沒寫出來不代表減肥計畫整個停擺. 是說….每天都沒差很多,就懶的紀錄那麼詳細. 上個禮拜減了1.8磅,讓我在這個Challenge裡面領先一點點. 不過我知道, 同事跟小胖要是認真的減肥的話,我是贏不過他們的. 所以從現在到challenge結束,我只能期待他們鬆懈下來, 我自己努力運動控制飲食,才能贏阿! (握拳)

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